Uvas

De Wiki Que cultiva un huerto

Contenido 1 cómo producir las uvas 2 La Uva De Delaware 3 La Uva De Concordia 4 La Uva De Iona 5 Uvas De Diana 6 Uvas Híbridas De Allen 7 Uvas De Crevelling 8 Uvas De Adirondac 9 Uvas Cultivadoras 10 Uvas Que plantan 11 Uvas De Poda

Cómo producir las uvas

El interés en la cultura de las uvas de la hacia fuera-de-puerta ha aumentado grandemente: en cada aldea hay muchos que ahora las crecen para su propio uso o el mercado, y muchos viñedos se han plantado en diversas partes del país para hacer el vino.

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En California, la cultura de la uva y la fabricación del vino se parecen tan seguras como cualquier otra clase de cultivación, si debido a particularidades de la atmósfera o a la rareza de lluvias; pero al este de las montañas rocosas, la vid ha sufrido de una variedad de enemigos, que han demostrado en algunos casos demasiado de gran alcance ser superados, hasta que se han levantado muchos viñedos, y el suelo dedicado a otros propósitos. Los esfuerzos inmensos se han hecho, y ahora están haciendo, para encontrar o para producir un poco de uva que será robusta en todas las secciones del país, no obligadas al moho y a la putrefacción, y que serán spirited suficientemente para el vector y el dulce para el vino.

Varias uvas se han pensado para tener todas las calidades que se desearán, y se han vendido muy extensivamente; pero ninguno todavía ha probado igualmente valioso en todas las partes del país. Si tal uva puede ser encontrada, será una ventaja incalculable al país; pero pienso que nuestros cultivadores piden demasiado, y que han fijado una restricción demasiado grande para sí mismos. Nadie uva ha sido siempre el favorito en Europa, donde hay una gran variedad de vinos de calidades enteramente diversas, y hecho de las uvas muy disímiles. Algunas de las mejores vino-uvas prueban muy inferior para el vector.

Nuestro país produce suelos muy disímiles y los climas para la vid; y si el hombre, con su capacidad infinita de la adaptación del uno mismo, encuentra tan difícil de moverse desde el este al oeste, y continúe en la misma salud y vigor, no hacemos una demanda desrazonable en la vid.

La uva que sería perfectamente satisfactoria en el clima fresco, cambiable de Nueva Inglaterra, en donde tenemos raramente un intervalo húmedo caliente en el verano, tan muy común en Cincinnati, se encontraría incapaz afirmar con el clima de Ohio; mientras que, por otra parte, una uva que encontraría en el verano largo, caliente del oeste la época de desarrollar y de perfeccionar su azúcar, y de madurar su madera, sería cruda e inmadura aquí: puede ser que haga un vino fino en el Ohio, y un vinagre pobre en los alrededores de Boston.

Las uvas tienen dos aplicaciones distintas, de ser comido, y de hacer el vino; y su valor como cosecha en cualquier lugar depende de la manera de la cual deben ser consumidas. Las ciudades cercanas y las ciudades grandes, son las más valiosas para el vector.

Es la cosa más rara que podemos comprar una uva agradable condimentada y muy madura en nuestros mercados: hay un montón de uvas amargas, enfermo-maduradas, se venden que mientras que el artículo perfecto se puede comprar raramente en cualquier precio.

En la orden, si es posible, comprobar qué uva o uvas son realmente las mejores para la cultura general en los estados norteños y occidentales, y permitirme indicar sucinto los hechos más importantes sobre la vid y su cultura, antes de comenzar escribir este artículo, escribí a muchos de los cultivadores principales de la uva en todas las partes del país, haciéndoles las mismas preguntas, en cuanto a las mejores variedades, frecuencia y causa y curación del moho y putrefacción, el mejor suelo y método de poda, y otras preguntas similares.

Muchas variedades de uva se han descubierto que florecen tarde bastante, y maduran temprano bastante, para escapar helada; de modo que los principales enemigos a la uva-cultura sean putrefacción negra y moho. La putrefacción es más perjudicial en el oeste que el este; pero, dondequiera que exista, se atribuye a la humedad excesiva, en la raíz, o en la atmósfera, y a los cambios de la temperatura repentinos.

Es casi seguro venir con una condición caliente, húmeda del aire; y cuando estos períodos ocurren en el oeste, en la infancia de la baya, la cosecha es seguro ser perdido. No se parece haber curación para la enfermedad, con excepción de plantar vides en pista alta y seca, y de seleccionar esas variedades de uvas que constitución no sea afectada por ella.

Diversas uvas en el mismo viñedo serán afectadas diferentemente, algunas variedades que se escapan enteramente, cuando todo el resto está arruinado; y singular bastante la uva arruinada este año puede escaparse después.

La precaución natural es plantar en cada viñedo varias variedades de uva, seleccionando los que la experiencia común ha mostrado lo más a menudo posible para haber escapado el destructor. En el este estamos solamente poco preocupados por la putrefacción negra. Profesor Silliman encuentra la putrefacción del catawba y de Isabella en New Haven; Sr. W. C. Strong, el catawba y concordia, en Brighton, Massachusetts; y J. Fiske Allen, Diana, en Salem, Massachusetts; pero éstos convienen con otros cultivadores, de que, en el este, la putrefacción no son hasta ahora un enemigo peligroso. En Missouri, Sr. Huseman se queja del catawba, Isabella, Garugues, y a Kalon, como la mayoría conforme a la putrefacción y al moho; Sr. Buchanan, del catawba, del Delaware, del Norton, y del Ives; 3Ir. Víctimas muy grandes de Grider, de Bethlehem, de Penn., de la concordia de los hallazgos, de Maxataway, y de Clinton, mientras que el Franklin se escapa de enfermedad. En el Hudson en cante catawba, Ana, y concordia de los hallazgos cantan, de Sr. Deliot dañada.

El oeste ha sufrido más porque los viñedos se han plantado más extensivamente en que la región, pero cada cultivador en el este ha perdido su cosecha en una cierta hora marchitando enfermedades. Sr. Grider indica que los viñedos escapan moho y se descomponen con frecuencia por varios años; pero en el último su tiempo viene casi independiente de lugar y de variedades de uva. El moho se parece actuar muy capriciously, atacando algunas plantas que están paradas cerca el uno al otro en un viñedo, y dejando otras de la misma variedad, igualmente cerca de uno a, sin tocar; destruyendo toda la fruta de una cierta variedad, y dejando todos los otros ilesos; mientras que el año próximo afectará las vides a la izquierda ilesas este año, el su escaparse anterior de las víctimas.

Cuáles todas las causas del moho son todavía no se comprueban, aunque algunos y el peores son bien sabido.

Todos convienen que los cambios de la temperatura repentinos, las corrientes desiguales del aire frío o caliente, radiación de las hojas de las plantas en la noche cuando la temperatura se convierte en agua inusualmente fría, derecha sobre las raíces de las plantas, pista gravemente drenada, son seguros causar moho; o por lo menos las plantas expuestas a estas condiciones sufren siempre de moho.

Es posible, en el grapery frío o caliente, cuando las vides están creciendo rápidamente y la temperatura es alta, producir moho sobre algunas horas dejando los sashes abiertos para traer corrientes rápidas del aire frío sobre la superficie de las hojas, pero moho bajo el cristal se pueda controlar y quitar por el uso libre del sulfuro sacado el polvo sobre las hojas, y expuesto en los tubos. Cepillando la vid encima antes de que comience crecer con una mezcla del sulfuro y del cal-agua se encuentra para ser muy beneficioso. Bajo el cristal, ningunos pero la necesidad descuidada de las personas sufren de moho; pero el sulfuro aplicado fuera de puertas está de ventaja dudosa, porque en la tierra abierta no podemos controlar las corrientes del aire. Profesor Silliman, razonando de los efectos de corrientes frías del aire en graperies, y del hecho de que las vides que crecen en las cercas o casa emparedan raramente moho donde hay una azotea de proyección sobre ellas cuál modera la radiación nocturnal, cree que esta enfermedad puede ser controlada plantando vides contra las ayudas tales como nos permitirá lanzar fuera de una azotea ligera o abrigo sobre la tapa de la vid, así controlar o retardando corrientes ascendentes del aire, y reduciendo la radiación.

Esto sería beneficioso, pero no cubre otra clase de causas. Sr. Allen de Salem ha encontrado con frecuencia las uvas fuera de las puertas arruinadas por el moho después de ser envuelta por veinticuatro horas en una niebla densa, contra la cual no hay azotea de proyección cualquier defensa. Otros de los caballeros que me he referido han encontrado que esas vides son seguras ser las víctimas del moho que están débil del hábito del crecimiento, es producido por la sobre-poda, overbearing, humedad, la esterilidad del suelo, o corrientes del aire; y aquí pienso mentiras la raíz de la materia, - el moho es una consecuencia de la vitalidad enfeebled; los gérmenes o las esporas de este hongo están flotando en el aire, alistan siempre para tomar la raíz y para desarrollar siempre que un suelo suitble sea listo para ellos: todos sabemos que cualquier materia vegetal puesta en una humedad y un lugar enfermo-ventilado llegará a ser mohosa muy rápidamente.

La vegetación sufre de crecimiento fungitic, siempre que cualquier causa lo haga enfermo, debilita su vitalidad, controla repentinamente sus procesos vitales si las corrientes del aire, de la radiación nocturnal, o de la humedad excesiva.

Tan pronto como la vid deje de progresar o de mantener su integridad, comienza decaerse; para el crecimiento y el decaimiento están los procesos simultáneos en toda la materia viva, el oxígeno absorbente animal y dar fuera del carbón en el mismo tiempo, y la planta que hace apenas el contrario. Cuando por lo tanto de cualquier causa usted controla los procesos que avanzan de la vegetación, usted destapa los procesos que se decaen a los gérmenes del hongo, que es moho o molde.

Si es el progreso de la vid pero arrestado momentáneamente, puede comenzar encendido otra vez, y sufre pero poco, sus hojas quizás se manchan; pero, si la condición adversa se continúa bastante tiempo, las hojas y la fruta ambas se marchitan. Por lo tanto vemos que hay dos métodos para que persigamos con la esperanza del último éxito: primero, así que arreglar el viñedo que su aspecto, abrigo, suelo, humedad, producirá a la vid una condición perfecta de la salud; en segundo lugar, como podemos asegurar raramente todas estas condiciones, debemos intentar producir el vines'of las variedades tales como tendrá determinado constituciones robustas, y estemos en sí mismos capaces de oponerse a influencias adversas.

Es un error en el crecimiento de las nuevas variedades, que podemos esperar podremos oponerse a moho, para suponer que la uva salvaje de cualquier porción del país es la mejor acción a comenzar con, porque las uvas a veces salvajes sufren de estas enfermedades, absolutamente tanto como cultivada; durante el año pasado, por ejemplo, las uvas salvajes en muchas partes del país fueron cortadas enteramente por el moho. Debemos seguir el mismo plan que los cultivadores de otras plantas han demostrado ser el mejor, propagación de las mejores variedades cultivadas que usted puede conseguir, porque la cultivación trae con ella nuevas enfermedades y condiciones, y las mejores variedades cultivadas habrán superado muchos peligros, que amenazarán a nuevos comers del campo y del bosque. Estas consideraciones hacen cumplir la importancia de buscar las nuevas variedades de uva adaptadas a los lugares determinados; el clima del este se puede esperar para atacar vides del oeste, y viceversa; y, mientras que podemos razonablemente esperar producir una vid adaptada perfectamente a un districto donde están siempre relativamente iguales las condiciones, es casi imposible creer que uno puede ser encontrado que constitución puede resistir igualmente las influencias desfavorables de climas y las atmósferas de lugares extensamente separados.

Ahora daré una lista de las uvas que los caballeros que me he referido creen ser las mejores para la parte del país en el cual residen. Los siguientes son las seis uvas en las cuales el número más grande de personas ha unido; quizás si un número más grande inmóvil de personas fue consultado el veredicto pudo ser diferente; pero estos caballeros son autoridades bien conocidas en horticultura, y su opinión es tan probable ser justa como la de cualquier otro conjunto de hombres.

1. DELAWARE - Grant, Nueva York; Silliman, Connecticut; Fuerte, Allen, Brackett, Massachusetts; Hiuidekoper, Pennsylvania; HIuseman, Missouri; un elogio cualificado, Meehan, Deliot, en los suelos ricos, Buchanan (10).

2. CONCORDIA - Silliman, Hluidekoper (piensa la vigorosa, prolífica, pero el petróleo bruto), Hiuseman, Meehan, Deliot (en suelo pobre), Grider, Buchanan (7).

3. IONA - Grant, Silliman, fuerte, Allen, Brackett, Deliot (todos los hombres del este), (6).

4. DIANA - Grant, Fuertes, Allen, HInidekoper, Meehan (5).

5. HÍBRIDO de ALLEN - Sil]imanr, Fuerte, Allen (3) (Del este). 6. CREVELLING - Fuerte, Brackett, Meehan (3). CLINTON - Meehan, Deliot (suelo pobre), Grider (estados medios). HARTFORD PROLÍFICA - Silliman, Huseman, Grider. Esta visión tabular nos muestra que el Delaware es un favorito en todas las partes del país, a el cual se puede agregar la opinión de Sr. Fuller, que que en su "tratado en la uva" dice, "él (el Delaware) es una variedad puramente nativa, y probablemente una planta de semillero de el catawba, o uno de ese grupo."

La Uva De Delaware

"si podría tener solamente una variedad para mi propio uso que sería ciertamente el Delaware, pues es la uva nativa lo más arriba posible condimentada sabida." "todo que requiere es un buen suelo rico, con la cultura justa, producir los mejores resultados."

el "manojo y las bayas de una talla media, pelan delgadamente de un color rojo oscuro hermoso cuando es maduros, carne blanda y jugoso y apenas cualquier pulpa, excesivamente dulce, pero aún enérgico y vinoso, nunca el cloying al gusto, vid muy robusta, moderado vigoroso y productivo, madura primer de septiembre." Sr. Hiuseman de Missouri, que primer favorito es la concordia, dice, "la primera estación la gran atención atraída Delaware por su productividad, hábito aparentemente sano, y calidad excelente de su fruta; pero las dos estaciones de siguiente ha sido afectada gravemente por destrozo de la hoja, y se parece demasiado débil y delicada en su hábito convertirse en una fruta que pagaba aquí comparada con otras."

La Uva De Concordia

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La concordia, que está en segundo lugar en el número de abogados, es una uva robusta, vigorosa, y productiva, aunque encontró para ser más obligada descomponerse y moho que algunas de las otras uvas. Su color fino, una púrpura profunda rica, y las bayas bastante largas le hacen una fruta muy atractiva del mercado, para la cual será un favorito hasta compradores aprenderá discriminar en comprar entre las miradas y el sabor, como su jugosos, pulpy, a veces ácido y astuto, aunque la baya fino-pelada es decididamente inferior en calidades del vector a varias otras variedades; madura a partir 10 a 20 de septiembre. Sr. Huseman la encuentra la mejor uva de Missouri para el vector y el mercado, y tercero para los propósitos del vino.

La Uva De Iona

Tercero, el Iona, que es también una planta de semillero de los catawba, a que Sr. Fuller "considera el más prometedor de todas las nuevas variedades; la vid es fuerte, vigorosa, corto-articulado, y robusto; bayas grandes, redondo, semi-transparente cuando comienzan a madurar, creciendo opaco como el color profundiza; pele el rojo fino, pálido, con las venas rojas pequeñas profundas al principio, cambiando a rojo oscuro cuando completamente es maduro; oferta de la carne con pulpa muy pequeña; sabor enérgico dulce; madura 10 a 20 de septiembre.

Uvas De Diana

Cuarto, Diana. Esta uva ha sido veintiséis años ante el público, y se ha elogiado siempre; pero debido a su ser más blanda que algunas variedades, y más obligada descomponerse y moho, no alinea tan arriba como antes; ramificaciones de tamaño mediano; dium-clasifico', aunque la baya a menudo desigual, rojo pálido con la piel gruesa; oferta de la carne sin embargo más pulpy que los dos anteriores; mantienes bien después de ser recolectada; madura a partir 15 a 30 de septiembre.

Uvas Híbridas De Allen

Fifth, el híbrido de Allen se considera ser una cruz entre nuestro natural y la uva no nativa. Agrupa media a grande; bayas redondas, bueno clasificado; la piel enrarece, ambarino-coloreado; oferta de la carne, pulpless; muy muy bien sabor vinoso; madura el 1 de septiembre; algo oferta, necesitando alguna cubierta prosperar por la mitad norteño de los estados norteños, por lo tanto no tan bueno para el viñedo a menos que en situaciones bien-protegidas.

Uvas De Crevelling

En sexto lugar, Crevelling. Ésta es una variedad de Pennsylvania de uva que sea elogiada muy altamente por las que la han cultivado, pero no se ha cultivado generalmente. Bayas redondas, negro, algo grande; carne jugosa, dulce, y ricos condimentados; buen portador, vid robusta y vigorosa; madura a partir 5 a 20 de septiembre.

Para la mitad del este de los estados norteños esta lista es indudablemente toda que una puede desear a quién propone solamente plantar mitad de las variedades a la docena; hay muchos otros muy populares y sin duda alguna muy valiosos.

Uvas De Adirondac

Primero, el Adirondac, una planta de semillero del Isabella, que Sr. Brackett de Winchester, Massachusetts, coloca en segundo lugar en su lista de uvas. Agrupa grande; bayas grandes; pele delgadamente, casi negro, con una floración delicada; oferta de la carne, poca pulpa, dulce condimentado; madura 1 a 20 de septiembre. Cultivador fuerte y vigoroso. En segundo lugar, Israella, planta de semillero de Isabella, como el Adirondac, madura 1 a 10 de septiembre. Tercero, Rogers No. 15, que algunos cultivadores piensan el mejor en las plantas de semillero nuevas; manojo algo grande; las bayas sueltan, grande, redondo, ambarino-coloreado, oferta, sabor jugoso, pulpless, rico, anterior que la concordia; vid vigorosa y pero poco afectada por el moho. Esta uva está aumentando constantemente de favor; pero el gran número, más de cuarenta plantas de semillero, crecidas por Rogers tiende para crear la confusión, y algunas de las variedades inferiores se han tomado para el No. 15, que ha dañado su reputación.

Pues conseguimos un oeste más lejano hay menos unanimidad del sentimiento en cuanto a las seis mejores uvas, debido a el mayor número de las variedades que prosperan en los diversos lugares, y el interés más pequeño sentido por los cultivadores en comparar y la prueba de sus experiencias del individuo.

Sr. iHuseman, de Missouri, recomendado en un ensayo publicó por él en 1863, para el vino, Virginia de Norton, Herbement, concordia; para el vector y mercado, concordia, Herbement, Hartford prolífica, negro de sangre, planta de semillero de la aldea de la unión, de Norte-Carolina, o Mary Ann. Debo considerar a cualquier cultivador imprudente quién debe almacenar un viñedo cualquier talla con una o dos variedades: él debe tener por lo menos mitad de la docena, para aprovecharse de todas las circunstancias; pero donde uno puede crecer solamente una sola vid en un poco de cerca, casa-pared, o poste, entonces déjelo seleccionar de las seis variedades precedentes el que él prefiere, seguro que será tan bueno como cualquier uva con todo descubierto.

Cultivación De las Uvas

Dejando las variedades, ahora vendremos a los métodos de cultivación.

La primera condición del éxito es drenaje completo; y si la vid debe estar en un área de la ciudad o un viñedo del país, nadie pueden tener esperanza razonable del éxito que no asegura a conciencia buen drenaje. Donde de otra manera no hay aspecto de la humedad de sobra, un subsuelo cercano, arcilloso casi prohíbe éxito, pues es, como el fondo de cobre de un lavabo, casi impermeable a la humedad; y una lluvia repentina del verano que no aparece en la superficie se puede recoger en el subsuelo como una charca, y da la la vid, por sus raciones frías del evapo-, el cheque repentino y moho.

En segundo lugar, Suelo. Muchos suelos específicos se han recomendado para las uvas; en el grapery bajo el cristal, si la frontera sean with'in la casa o el exterior, el suelo y la frontera debe ser rico, pues se obliga a las raíces que tracen su ayuda de una superficie limitada. En cultura del jardín o del campo, el mejor suelo es una marga rica ligera, que debe ser trabajada a conciencia trenching o subsoiling. Si es rico, es una ventaja para tener una tendencia a enarenar, y ése que un suelo rico es algo pedregoso está en su favor. Si el suelo es pobre, debe ser enriquecido por el abono bien-descompuesto del barnyard o los abonos especiales, de los cuales los dos mejores son hueso, cenizas y yeso de tierra.

Tercero, Situación. Primero déjela se abrigue, para reducir hasta puede ser el barrido perjudicial de vientos fríos.

El jardín o el viñedo, protegido en el norte, el oeste, y el este por las maderas imperecederas altas y cerca, es más probable ser sano. Cuando una cara-colina abrigada bien, y con las otras condiciones aseguradas, puede ser obtenida, es, pues las condiciones atmosféricas son más uniforme, allí es lo más mejor posible menos tendencia al estancamiento del aire, de corrientes frías, y de la baja temperatura que en pista llana. Cuando un viñedo debe ser hecho en una cara-colina, seleccione los revestimientos laterales este o sur si es posible, el último del oeste, y norte en absoluto, pues no recibe el suficiente sol temprano y tarde en el día o en el año para dar a la vid su estímulo necesario. Si se van las vides a ser crecidas en áreas de la ciudad, donde está el suelo en la cara sombría de la yarda, procure una vid con un bastón largo, plántela en la cara sombría, y ponga el bastón abajo bajo los ladrillos o los indicadores de la yarda, y tráigalo para arriba en la cara asoleada; o plante su vid, y deje para crecer la primera estación tan larga un bastón como madurará su madera; entonces párela, y póngala abajo como antes.

Usted también ganará en esta rai'z-superficie más activa de la manera, como la vid bajo los ladrillos o caminata arraigará libremente, y obtendrá una tierra de alimentación mucho más grande: si el suelo es rico y drenado bien, las raíces prosperarán bajo el pavimento sobre así como en la tierra abierta; serán protegidas contra la evaporación directa, y, si consiguen la lluvia menos directa, perderán menos por la evaporación.

Plantar Las Uvas

Cuarto, cómo plantar. Prepare la tierra a conciencia, no simplemente donde usted está fijar la vid, solamente la superficie entera que se utilizará para la cultura; por profundamente spading o el trenching, agregando en aquella 'epoca el abono tal que usted desea, incorporándolo cuidadosamente con el suelo. El suelo listo, cava sus agujeros ocho pies de separado, tres pies de diámetro, en filas seis pies de separado, el más profundo en los bordes, dice un pie en el circuniference, shoaling a seis pulgadas en el centro, que permite a uno separar las raíces uniformemente, y da a sus extremos una tendencia hacia abajo conveniente. Cuando usted planta en la tierra abierta, fije la estaca en el centro del agujero primero, a fin de deba dañar las raíces por ser empujado adentro luego.

Seleccione el buen cedro rojo, la langosta, las estacas de la castaña, cerca de tres pulgadas de cuadrado o el diámetro; socarre el tres y una mitad pie más bajos; entonces condúzcalo en tres pies de profundo, dejando siete pies que proyectan sobre la superficie; entonces fije la vid, primero ablandando la superficie alrededor de la estaca en la superficie del agujero con una fork de la mano. Seleccione en preferencia viejas plantas de dos o tres años, y, antes de fijarlos, pode sus raíces cuidadosamente, y corte el bastón de nuevo a cuatro o seis brotes; después de plantar, deje la superficie el del fino de tierra y liso; si usted planta en la caída, cubra la tierra con el abono bien-descompuesto del abono, trazando el pajote o un poco de tierra sobre el vástago para proteger los brotes; durante la primera estación, las vides que crecen débil deben ser estimuladas con el abono o el guano líquido, para que todas puedan ser igualmente listas para podar y entrenar al segundo año.

Si se van las vides a ser crecidas en espaliers, usted puede hacer el conjunto ma's espalier cuando usted fija las vides, o fija solamente los postes, saliendo de la terminación del ma's espalier por el tiempo en que es necesario. Donde están ser entrenado las vides en las paredes o las cercas, no habrá necesidad de ningunas estacas largas.

Las estacas de la luz un cuadrado de la pulgada se pueden fijar como ayuda para la vid por el primer año o dos. Cuando los brotes se rompen después de plantar, seleccione el más fuerte, y frote apagado los otros brotes que toda la fuerza puede entrar ella, y, cuando ha hecho algunos el crecimiento de las pulgadas, corte el vástago descubierto del viejo bastón restante a la pulgada o dos sobre el lanzamiento nuevo: este lanzamiento se puede dejar al rastro sobre la tierra, o se ate hasta la estaca. Sobre primer de agosto, pellizca del extremo del bastón para controlar su crecimiento y para madurar la madera. Un o dos ojos nuevos pueden romperse abajo; si es así cuando han crecido algunos empalmes, pellizqúelos; la vid puede ahora ser dejada hasta la hora para podar. La mejor estación para podar es a partir de la caída de la hoja al centro del invierno.

Es la mejor para que todas las vides jóvenes sean cubiertas ligeramente con una cierta clase de litera durante el primer invierno; y por lo tanto la conveniencia inducirá a uno que pode antes de los conjuntos fríos adentro. Corte lejos el bastón largo, dejando dos brotes de todos modos, y, evitar accidentes, será bien dejar tres o cuatro. En el resorte, antes de que las vides hayan comenzado, usted puede frotar apagado los brotes más débiles. Excepto los bastones usted cortó para propagar vides nuevas.

Si su tierra no es bastante rica mantener un viñedo permanente, el abono del abono se puede cavar entre las filas; haga lo más mejor posible esto en la caída, y utilice el abono bien-descompuesto, pues abono verde, o demasiado de él, es probable sobre-estimular el crecimiento cuando está aplicada en el resorte, conduciendo la vid demasiado a la madera, una fruta más grande pero no tan bien-condimentada el producir. Somos listos ahora comenzar en el segundo año de la vid, y debemos comenzar decidiendo de cuál manera debe nuestra vid ser podada. La experiencia ha mostrado que las vides dejadas a sí mismos crecerán cada año más largo, y más lejos de la tierra, con un intervalo largo del vástago descubierto de ningún bueno posible, en la tapa de las cuales está el nuevo crecimiento y la fruta; y donde la vid se deja al funcionamiento urnpruned, la fruta será grande y fino en la tapa de la vid, y casi sin valor abajo.

Uvas De Poda

La poda, por lo tanto, es simnply un proceso por el cual el hombre trae la porción cerca de la tierra, trabajo del fruta-cojinete del ahorro, y, como prueba, aumentando la cosecha, obligando a la savia que alimente todos los brotes del fruta-cojinete semejantes, produciendo la fruta igualmente buena en todas las porciones de la vid. Éste es el principio; la aplicación ha variado con diversos cultivadores, pero las variaciones son fácilmente reducibles a dos: el sistema del largo-basto'n, en el cual la vid lanza encima de un bastón este año que lleve la fruta después, y en el mismo tiempo produce un segundo bastón; el año próximo el bastón fruitbearing de este año se corta, y año que tiene éxito o el tercer el bastón del segundo año lleva la fruta, y hace un bastón nuevo para substituir el bastón del fruta-cojinete del mismo año.

Dispondré de este método inmediatamente, diciendo que aunque tiene algunas ventajas es derrochador, más molesto e inferior al segundo sistema o a la esti'mulo-poda. Usted tiene los cortes del método de esti'mulo-poda aplicado a la vid mientras que se lleva a lo largo de los vigas del grapery: el principio es igual cuando las hacia fuera-de-puertas hechas cumplir, aunque la gerencia es diferente; pero aunque puedo relanzarme pasaré con el tratamiento de la vid por los primeros cuatro años.

Decidiendo sobre la esti'mulo-poda, debemos decidir después si las vides deben ser crecidas en los postes o los espaliers, y debemos recordar que la pared de una casa o una cerca es igual que espaliers. Se ha encontrado lo más mejor posible, para asegurar la cantidad más grande de fruta con el menos gasto de la fuerza vital, y asegurar romperse uniforme de todos los brotes y una fuente uniforme de fruta, para doblar la vid considerablemente del perpendicular, mientras que de tal modo retardamos la savia, y se permite producir uniformidad en la longitud de la madera nueva, que asegura una distribución igual de la savia a todas las partes de la vid, y por lo tanto de un desarrollo y de una calidad uniformes de la fruta. Cuando las vides deben ser crecidas sobre espaliers, el primer paso de progresión es producir para los segundos bastones del año que se pueden doblar a un ángulo erable del consid, si no a un angulo recto, y llevar a lo largo del ma's espalier; los postes del ma's espalier que es fijada ocho pies de separado, las vides se pueden fijar enfrente de él o de media manera en medio: en cualquier caso tendrá ocho pies en longitud por una mitad de la altura a cubrir con madera del fruta-cojinete, y el problema simple es cómo esto puede ser hecha lo más perfectamente posible.

Refiriéndose el plan anexó, usted verá el método de poda y de entrenamiento por varios años; después del cuarto año el método de poda es igual, a menos que los estímulos lleguen a ser demasiado viejos o chance para perder sus brotes, en que caso deben ser cortados de nuevo al brazo. En tiempo los brazos ellos mismos consiguen demasiado viejos producir como fruta vigorosa como cuando son más jóvenes; en que el acontecimiento cortó uno hacia fuera en la fork, cuando un nuevo se puede desarrollar de muchos brotes latentes o encubiertos que estén siempre presentes en la base de los brotes desarrollados y quitados antes, y que crecerán siempre que haya una ocasión; después de un brazo está el convite renovado el otro de manera semejante.

Volver a nuestra vid con cuatro brotes se fue en el comnmencement del segundo año, dejó los dos brotes más vigorosos crecer, y frota apagado los otros; como crecen, dóblelos abajo a la tierra, o átelos a las estacas, manteniéndolas siempre muy cuidadosamente dobladas.

Pellizque las vides cuando han hecho cinco pies de crecimiento; pódelos de nuevo a cuatro pies en el otoño, y póngalos abajo y cúbralos para arriba como el primer año. En el comienzo del tercer año átelos a los espaliers en A y C; los brotes se romperán en cada ojo; frote apagado todos sino ésos que usted desea preservar, y átelos hasta el tan ma's espalier que crecen; cuando han hecho tres a cuatro pies de crecimiento pellizcarlos; entonces estarán en la condición mostrada por el lado izquierdo de C.

Pódelos a dos brotes; además de estos dos brotes, habrá varios brotes bajos, los deja todos hasta el resorte.

En la poda de la vid esta y tener éxito años tenga cuidado de cortar los mano-esti'mulos derechos de modo que se inclinen para venir la izquierda, y la izquierda viceversa, asegurar los espaliers será cubierta uniformemente, - esto es efectuada lo más mejor posible dejando ese brote como terminal para el crecimiento que tiene la inclinación derecha.

Recuerde que el objeto de este método es mantener los estímulos cortos como sea posible, constantemente trayendo encima de los bastones nuevos como cerca del brazo pues los brotes permitirán. Cuando la vid se poda en el otoño, es seguro dejar un más brote que significamos conservar para permitirnos cortarlo apagado más adelante en el año, cuando la helada del invierno pudo haber enfriado el brote superior; como he dicho en otra parte de este libro, la poda se debe siempre hacer mitad del camino centraa de un entrenudo para dejar un poco bastón sobre el brote como su protector.

Este método permite a uno llevar una vid en la cara de una casa o tan arriba como él desea, y lo separó donde él la desea, o para conseguirla en el sol o apartado de ladrones: este método de poda entendido una vez bastante, el cultivador puede hacer lo que él satisface, lleva su vid donde él satisface; si él desea poner una vid blanda abajo y cubrirla cada año, él puede llevar un bastón la segunda diagonal del año al ma's espalier, y el tercer año realiza su estímulo a partir de un brazo en vez de dos; entonces, cuando viene la caída, él puede desatar la vid y cubrirla como él piensa lo más mejor posible. Cuando las vides se crecen en las paredes o las casas solo, pueden ser permitidas hacer brazos y estímulos más largos que cuando en viñedos, como la vid tienen más sitio para que sus raíces alimenten.

Un estímulo que ha crecido demasiado viejo y torpe da los bastones vigorosos y el mejor de la fruta: puede ser quitado, pero no liso con la madera, como los brotes latentes se convierten más fácilmente de la base del estímulo, un pequeño sobre el brazo, que de la superficie del brazo sí mismo.

Epaliers para la ayuda de la vid es pero utilizado raramente en el viñedo, donde está generalmente atar las vides a las estacas. Las vides se permiten crecer cerca de seis pies de alto, y después se paran, y se podan según el sistema del shortspur. Esto es más barato, y muy a menudo un método más conveniente; pero, a menos que se tuerza la vid, para retardar el flujo de la savia, los brotes superiores serán excedente estimulante, y producen la mejor fruta. Hay muchas maneras para hacer esto, pero el en gran medida la mejor es ése practicado por Sr. E. A. Braekett, de Winchester, que, tomando los dos ojos y bastones del segundo año, los enrolla en direcciones opuestas en un espiral alrededor de su estaca, manteniendo los dos bastones cerca de cuatro pulgadas separadas, y las paradas el crecimiento pellizcando cuando la vid ha alcanzado la tapa de la estaca. La vid espiral es en mucho la misma condición que el horizontal, y es podada por el método corto del estímulo. Una ventaja secundaria de este método es, eso como las vides adquieren edad, ellos llega a ser rígida, y puede dispensar en última instancia con una estaca.

Cuánto tiempo las vides pueden continuar siendo podado de este modo cosechas provechosas y de la producción nunca no se ha comprobado. Pero hay algo en Europa más de cientos años de viejo, cojinete inmóvil vigoroso cada año. Pues las vides adquieren edad y estiran sus raíces indefinidamente, podrían ser permitidas realizar sus brazos mucho más lejos, y en tales casos las vides alternas deben ser quitadas para dar el sitio en los espaliers al resto. Como el coste de vides en el viñedo nuevo es grande, el propietario debe, lo más lejos posible, propagar sus propias vides; y no debo hacer tice del jus a este tema, era I para dejarlo sin abreviadamente fijar antes del programa de lectura los mejores métodos para su propagación.

Si nuestro objeto es conseguir nuevas variedades, plante el germen seleccionado de bien-crecido y las uvas perfectamente maduras de la variedad a ser cul tivated. El germen se debe guardar de la sequedad, o su vitalidad será dañada, que puede ser prevenida secando la uva en una pasa, que mantendrá los gérmenes húmedos hasta el resorte, o plantándolos en la caída, en germen-camas abiertas, o los rectángulos de la marga, o de la arena, que deben permanecer bajo cubierta: pues los gérmenes de la uva no germinan muy a menudo hasta que han sido en los dos años de tierra, el cultivador debe dejar la cama en la cual él la planta imperturbada por dos años, a menos que tantas vides vengan encima del primer año como él desea. El germen se debe sembrar en taladros un pie de separado, siembra tres pulgadas de separado, y mitad de la pulgada profunda: planta en una luz, ricos, suelo margoso; cuando vienen las plantas de semillero para arriba, sombree el follaje joven en su infancia de los rayos abrasadores del sol; las plantas pronto crecerán bastante fuertes para no necesitar ninguna protección; pueden ser permitidas crecer juntas en una masa hasta caída. Cuando han hecho algunas hojas, ate las pequeñas plantas hasta los palillos pequeños, y pellizqúelos después de que hayan hecho seis u ocho buenos brotes; en la caída tómelos para arriba, corte detrás la madera a cuatro ojos, salga de la golpear ligeramente-rai'z de una longitud moderada, y de cualquier planta ellas inmediatamente en filas cuatro pies de separado, las plantas cuatro pies de separado en la fila, o cubra las para arriba, las tapas y todas, en un foso hasta el resorte; si se plantan hacia fuera, deben ser cubiertas con una protección de la litera ligera hasta el resorte. En el resorte átelas para arriba, y déjelas ejecutarse a partir del cuatro a seis pies, después párelos, y córtelos detrás en el otoño a cuatro ojos, cuando serán listos ser precisado en una posición permanente.

La fruta continúa mejorando por varios años, de modo que no sea posible, hasta que la vid es madura, decidir sobre el éxito del experimento. Pero si usted desea aumentar el número de las plantas de las clases que usted ahora tiene, debe ser hecha por cortes, de un solo ojo o de varios ojos, o por capas. En acodar la vid, usted no necesita machihembrar. Cuando se coloca bajo el suelo, arraigará en cada brote, y si los brotes están cerca de la superficie, cada ojo se romperá y lanzará encima de un bastón; cuando esta' bien arraigado, corte la capa del vástago principal, y trate como una vid nueva.

Los solos ojos darán el número más grande de plantas en el tiempo más corto. Corte los brotes apagado con un pedazo del entrenudo en cada cara, tomándolos de la madera del crecimiento del año pasado: usted puede fijar el brote en esa condición en el suelo, cubriendo el brote alrededor de un cuarto de una pulgada; o usted puede rebanar de la parte más inferior de la madera bajo el ojo, casi o absolutamente a la médula; o usted puede cortar el brote lejos del entrenudo en el extremo superior, y afila el extremo inferior, dejando le una pulgada o dos largos. En los primeros dos casos el brote se pone horizontalmente en la tierra, en la tapa del crisol, y después se cubre encima; en el otro el extremo acentuado se presiona abajo en la tierra en una dirección oblicua, hasta que el brote se cubre tan profundamente como antes. Es absolutamente necesario para tener éxito con solos cortes del ojo para tener calor inferior hasta que las plantas tienen establecido, cuando pueden ser potted apagado en los crisoles pequeños, o inmediatamente se fijen en un marco o una cama abierto en la tierra, para ser tratadas como plantas de semillero. Usted puede conseguir el calor inferior por el hotbed donde no hay invernadero.

Los cortes de dos o más ojos se pueden fijar en primero adentro la tierra abierta: cuando las vides se podan en la caída, corte los prunings en dos, cuatro, o seis brotes, según el número de plantas que usted necesita; dos contestarán. Pila de discos los en arena o marga, y guárdelas durante el invierno donde estarán húmedas, o entiérrelas en el jardín; prepare los cortes quitando la madera suavemente en la base del brote más bajo, y dos pulgadas sobre la tapa del brote superior. En el resorte haga un foso de buen suelo, con inclinarse lateral profundamente bastante para tomar los cortes; fíjelos en cuatro a seis pulgadas de separado, y cubra todos pero el ojo superior con el suelo; vuelva toda la tierra detrás, y presiónela compacto sobre los cortes.

Si el tiempo es muy seco, de vez en cuando regando para guardar la fuerza húmeda de tierra para ser necesario; muy pronto comenzarán el crecimiento, y hacen con frecuencia tres a seis pies el primer año.

Átelos a las estacas como crecen, y pellizque los extremos de la vid como en otros casos; en el otoño tómelos para arriba, pasa de nuevo a cuatro brotes; usted encontrará raíces para haber salido hacia fuera de cada brote que estaba debajo de la tierra; corte el rai'z-va'stago debajo de las raíces más fuertes, y después cubra las vides hasta el resorte, o fíjelas en sus lugares apropiados. Otro método de aumentar vides es injertar viejo o la acción sin valor con nuevas variedades, no es la mejor; se ha probado que el injerto de la raíz o de la parte más inferior del vástago por el método de la hendidura es más acertado, cortando la vid apagado apenas debajo de la superficie de la tierra, o tan cerca de él como es conveniente, el usar pero un scion de una madera del año, formándolo como usted una manzana-scion: insértelo para traer el borde de la parte posteriora interna del scion y arraigar junto; cubra la pista con el injerto de la arcilla, o vuelva simplemente el cierre de la tierra sobre él. Sr. Fuller recomienda, cuando esto se hace en el otoño, crisol invertido settingan sobre la tapa del scion protegerlo cuando quitamos la cubierta en el resorte, y después cubrir el conjunto con tierra y la litera.

Los cortes se pueden hacer de la madera no madura, pero el thley es más molesto, y algo piensa puede nunca hacer vides sanas, aunque no hay razón por la que no deben, después de que una vez se establezcan; se hace y se trata el corte. Corte un pedazo de la vid con dos ojos sobre ella; corte lejos el bastón suavemente debajo del ojo más bajo, y una distancia corta sobre el superior, dejando la hoja que está enfrente del ojo superior; el bastón se debe sacar suavemente abajo para ofrecer tan grande y alisar una superficie de la capa del cambio como sea posible, fuera de la cual las nuevas raíces serán emitidas; fije estos cortes en crisoles, y convite al igual que se describe; cuando se arraigan bien, el trasplante para abrir camas, el marco, o los crisoles pequeños, y las tratan según lo descrito hasta ahora. Con estas direcciones debo dejar al tema, creyendo que simplemente y sucinto han indicado los hechos principales, y dado las direcciones importantes sobre la vid que permitirá a cualquier persona seria cultivar las uvas con éxito.

Habrá, por supuesto, muchos questionings que ocurren cada a que no he contestado; muchos casos a los cuales mis direcciones no se parecen aplicarse; pero he dado los principios, que, como la regla del pie, se pueden aplicar por la inteligencia a todos los casos. Diversos lugares requerirán diversos tratamientos, y serán expuestos a los obstáculos muy disímiles; hombres que viven cerca de las grandes hojas del agua, como en las islas en el lago Erie, pueda producir las uvas con un desconocido de la perfección a la pista principal, la gran agua de superficie produciendo una condición más regular de la atmósfera. El viñedo en una ' cara-colina o una altiplanicie escapará algunos de los ensayos que molestan ésos en valles; pero cada uva-cultivador aprenderá cómo lo más mejor posible afirmar con sus propios enemigos, y el suficiente conocimiento será ganada largamente para permitirnos superar la uva-cultura principal de los obstáculos. Antes de muchos años, podemos razonablemente esperar ver las uvas adaptadas a cada lugar, que funish a la abundancia de fruta y de vino.